0 Amerikanske pannekaker

Min kjære mann er glad i å lage mat, og det resulterer innimellom i amerikanske pannekaker eller andre godsaker til frokost, eller fantastisk gode middager.

På lørdag var en slik dag hvor han hadde lyst til å lage noe godt til frokost. Det var min dag til å sove lenge, noe jeg virkelig gjorde. Jeg sov til jeg ble vekket av en fantastisk god lukt på rommet. Lukten kom fra et fat med amerikanske pannekaker og favoritt koppen min med kaffe :) Det var en kjempegod start på dagen.

Jeg har fått oppskriften av mannen min og den tenkte jeg at jeg skulle dele med dere her og nå. Så kan flere av dere også lage sånne gode pannekaker til frokost eller til å sende med i matboksen på skolen eller barnehagen :)

1,75dl melk 

2ss hvitvinseddik (bland eddik og melk, la det surne i 15min)

125g hvetemel(eller din type)

2ss sukker

1ts bakepulver 

1/2ts natron

1/2ts salt

1 egg

30g smeltet smør

Når melken er ferdig surnet, visp lett inn ett egg og smøret i melken. 

Bland dette sammen med det tørre. 

Visp LETT sammen, bare så alt er vått.

 La ese/svelle i 10min. 

Stek på medium varme i panne. 

velbekomme !

0 Mmmm tomater..

Plommetomater sammen med frokosten. Det kan virkelig anbefales! :-)

Ha en strålende FREDAG!

0 Frokostmuffins

I går stod lavkarbo mat på menyen hos God Morgen Norge. Det ble laget frokostmuffins, brød og italiensk salat.

Frokostmuffins så veldig spennende ut, så i går kveld ble det bakt hos oss. Det måtte jo prøves ;-) Smaken var veldig god den. Men litt merkelig var det. Tror nok vi er vant til, eller har en forventning til at muffins skal smake søtt. Så vil jeg nok anbefale litt større muffinsformer. 


Vi hadde oppi fetaost og litt skinke. Det er nok mulig at vi prøver igjen med større former og med andre smaker oppi. Det er jo en lett frokost å ta med seg i bilen om morgenen på vei til jobb så hvorfor ikke prøve?


Oppskriften finnes her. 

1 4. søndag i advent, bursdagsfeiring og 1 dag til termin!

Denne 4. og siste søndagen i advent, kunne ikke startet bedre! Min kjære mann og min datter kom og vekket meg på senga med frokost. De disket opp med brødskiver, appelsin, sjokolade og te. Til tross for at jeg ikke har matlyst om dagen (har stortsett bare lyst på frukt), smakte dette helt vidunderlig :-)

Det ga iallefall meg masse energi til å gjøre litt i huset i dag. Vi har laget litt pynt og hengt opp, og vasket litt klær. Jeg har til og med tatt fram julenotene og spilt noen trudelutter på piano.


Senere i dag skal vi feire min kjære søster og min kjære mamma som hadde bursdag 17.desember. I den anledning har min mann laget bursdagskake, som vi er veldig spente på å smake.
Kaken heter White coconut cake.

I morgen er det termin, blir spennende å se om "lillebrøster" melder sin ankomst snart :-)